青绿多汁饲料-养羊饲料配技术

青绿多汁饲料是指天然含水率大于45%的新鲜的天然的或栽培的牧草、野菜、鲜嫩藤蔓枝叶树叶、未成熟的谷物植株和水生植物,以及非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。

1. 青绿多汁饲料的营养特点

青绿多汁饲料所含营养成分丰富而完全,主要特点是水分含量高,一般可达60%~80%,大部分青绿饲料柔嫩多汁,纤维素少,具有良好的适口性和消化率,能增进羊的食欲,促进消化液分泌。按照青绿多汁饲料干物质计算,其中粗蛋白质含量10%~20%,粗脂肪含量达3%~5%,粗纤维含量达18%~30%,蛋白质中各种必需氨基酸含量比较高,品质比较好,蛋白质生物学效价可达80%以上。除维生素D外,其他维生素含量都很丰富。青绿多汁饲料是羊维生素的重要来源,经常饲喂青绿多汁饲料就不会出现维生素缺乏。青绿多汁饲料还含有丰富的矿物质,钙、磷含量丰富,比例适宜,富含铁、锰、锌、硒、铜等必需的微量元素。

青绿多汁饲料的营养价值因其生长阶段不同而有很大差异,一般以抽穗或开花前期的青绿多汁饲料营养价值较高,此时为适宜的收割期,到老熟期时,其营养价值明显下降。饲喂时只需简单切短就可,由干草等粗饲料转换为青绿多汁饲料时应有一定的过渡时间,禁止饲喂堆放过久已经发黄变质的青绿多汁饲料,以防止发生亚硝酸盐中毒。青绿多汁饲料资源丰富,品种繁多,在有条件的地区,可因地制宜,充分开发和利用本地资源,供给羊青绿多汁饲料,满足羊的营养需要,降低饲料成本。

2. 青绿多汁饲料种类

常见的青绿多汁饲料种类有野生青草、有人工栽培的饲料作物[如青饲玉米(图2-7)、高粱、大麦、燕麦(图2-8)等]、人工牧草[如苜蓿(图2-9)、黑麦草、三叶草(图2-10)、羊草、沙打旺、紫云英、鲁梅克斯、黄竹草等]、鲜嫩的藤蔓树叶枝叶(如桑叶、槐树叶、花生藤、甘薯蔓等),还有甘蓝、大白菜、青菜、萝卜叶、萝卜、胡萝卜(图2-11)、南瓜、甜菜和马铃薯以及牛蒡、红薯等加工的下脚料(图2-12)等。

图2-7 青饲玉米 (张善芝 拍摄)

图2-8 燕麦 (张善芝 拍摄)

图2-9 苜蓿 (张善芝 拍摄)

图2-10 三叶草 (张善芝 拍摄)

图2-11 胡萝卜 (张善芝 拍摄)

图2-12 红薯下脚料 (张善芝 拍摄)