养羊糟渣类饲料-养羊饲料配技术

糟渣类产品主要是利用粮食、果品、蔬菜等原料进行酿造、制糖、加工淀粉等之后的下脚料,是饲喂羊的好饲料,又称为糟渣饲料。

1. 糟渣类饲料的营养特点

糟渣类饲料的主要特点是水分含量高,干物质含量少,干物质中蛋白质含量为25%~33%,维生素含量高,B族维生素丰富,还含有维生素B12以及利于羊生长的未知因子。其中,酒糟应用很普遍。甜菜渣、果汁渣、甜叶菊渣等适口性好,可促进羊采食。这些糟渣类饲料来源广,价格便宜,饲用方便,比较安全,蛋白质含量比较高,特别是酒糟,过瘤胃蛋白质含量比较高,对肉羊具有明显的促生长效果。

糟渣类饲料具有一定的营养价值,但营养不全面,利用糟渣类饲料喂羊时应注意:新鲜的糟渣类饲料一般水分含量高,容易发霉变质,饲喂时新鲜糟渣类饲料要防止发霉变质,一旦变质应禁止使用。因此,使用新鲜的糟渣类饲料要注意妥善储存,储存时可采用水泥池等压实,用塑料薄膜密封保存的方法,保证其质量。有条件的羊场可选择脱水处理的干糟渣类。购买时要注意观察其有无发生霉变。糟渣类饲料最好不要单独使用,应与其他饲料搭配使用,适宜与干草混合饲喂,这样有利于瘤胃保持良好的状态,提高饲料的消化利用率,同时减少可能单独饲喂造成的酸中毒与其他中毒,如酒糟容易造成酒精中毒、酱油渣容易造成食盐中毒、豆腐渣容易造成腹泻、胃肠胀气等。糟渣类饲料应限量使用,不可一次大量使用,饲喂糟渣类饲料时应有7~10天过渡期。酒糟等含有丰富的粗蛋白质,其中大部分为过瘤胃蛋白,这也是糟渣类饲料饲喂效果好的原因之一。但其营养不够全面和平衡,要注意营养平衡,需要补充一定的精料和干草。另外,其中维生素A、维生素D缺乏,钙、磷含量低且比例不合适,所以饲喂时应注意补充和调整。

2. 糟渣类饲料的种类

常用的糟渣类饲料主要有豆渣(图2-13)、花生衣(图2-14)、甜叶菊渣(图2-15)、苹果渣(图2-16)、啤酒糟(图2-17)、白酒糟(图2-18)、甜菜渣、粉渣、酱油渣等。

图2-13 鲜豆渣(张善芝 拍摄)

图2-14 花生衣(张善芝 拍摄)

图2-15 干甜叶菊渣 (张善芝 拍摄)

图2-16 干苹果渣 (张善芝 拍摄)

图2-17 鲜啤酒糟 (张善芝 拍摄)

图2-18 鲜白酒糟 (张善芝 拍摄)

(1)酒糟 生产中酒糟喂羊很普遍。酒糟有白酒糟、啤酒糟之分。啤酒糟营养价值高,新鲜的啤酒糟不需要进行处理,可直接喂羊,增重效果很好。但啤酒糟的供应有一定的季节性,购买时特别要注意其新鲜度,新鲜啤酒糟抓在手里应不发黏,手感松散清凉,闻之气味清香,有特有的酒香味。白酒糟营养价值低于啤酒糟,但价格稍低,高粱酒糟营养价值高于地瓜酒糟,白酒糟育肥肉羊效果也不错,购买时要注意其质量,抓一把在手里捏成团,质量好的酒糟团松开速度比较慢,手感有一定的黏稠度,肉眼可见一些粮食粒。羊饲喂白酒糟后要注意观察,看皮肤、膝关节等部位有无出现发红、肿胀等现象,或过度兴奋等行为,如果这种现象在2~3天后仍很明显,说明这些羊不适合喂这种酒糟,应停喂。

(2)甜菜渣、果汁渣 甜菜渣是榨糖后的剩余物,果汁渣是榨取果汁后的剩余物,甜菜渣和果汁渣适口性好,羊喜食,能量含量高,饲喂效果好。

(3)淀粉渣 淀粉渣是提取淀粉后的剩余物,蛋白质含量比较高,但蛋白质含量因加工原料不同而差别比较大。

(4)豆腐渣 豆腐渣是生产豆腐的半熟副产品,其豆腥味比较浓,含有比较高的粗纤维,还含有一些如抗胰蛋白酶、红细胞凝集素等对羊有害的物质,所以饲喂豆腐渣时不可大量使用,最好将它蒸煮熟后再用。