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化学调制技术-粗饲料加工调制技术

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化学调制技术包括碱化、氨化和酸处理。

1.碱化处理

碱化是通过碱类物质的氢氧根离子打断木质素与半纤维素之间的酯键，使60%～80%的木质素溶于碱中，把镶嵌在木质素-半纤维素复合物中的纤维素释放出来。

（1）石灰水处理法

在离畜舍较近的地方建一个水泥池，其大小据需要而定。将配成的1%生石灰水溶液，充分熟化和沉淀后，用上层澄清的石灰乳液处理秸秆。

具体方法：每100kg秸秆，需3kg生石灰，加水300L，将石灰乳均匀喷洒在切短或粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1～2d后可直接饲喂牲畜，也可将切短或粉碎的秸秆放入缸等容器中，加入石灰乳至全部淹没秸秆，秸秆上压以石块，以保证秸秆全部浸在石灰乳中，经过一昼夜后，取出沥去残存液即可直接饲喂羊。

这种方法成本低，生石灰来源广，方法简便，效果明显。

（2）氢氧化钠处理

氢氧化钠处理也称氢氧化钠浸润法。一般需要建池、配制溶液、浸润、滴沥、后熟的过程。

具体方法：建造一个浸润池，一般为用砖与水泥砌成的地下或地面的池子，池子大小根据秸秆数量而定。将要处理的秸秆放入含1.5%NaOH浸泡溶液的浸润池中，注意应让浸泡液完全浸没秸秆，一般浸润0.5～1h。然后，将秸秆捞出放入浸润池的上方滴沥0.5～2h。再将滴沥完的秸秆进行储存“后熟”，在常温下一般后熟3～6d的时间。

氢氧化钠处理后的秸秆其营养价值几乎与生长早期刈割的青草或中等质量的青干草相等，但碱化后秸秆的蛋白质将会减少。

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