特种青贮饲料的调制-青贮饲料怎样加工

1.低水分青贮法

低水分青贮法也称为半干青贮,与一般的青贮方法不同之处,在于它要求原料的含水量可降低到40%~50%。收割后的原料含水量减少的速度要快,要求青贮原料切碎的程度较一般青贮法的应短些,切成2cm长为好。

低水分青贮的生产工序与一般青贮的调制方法基本相同,不同之处在于低水分青贮含干物质多,发酵过程慢,对糖分的要求不很严格。因此,低水分青贮法可以扩大青贮原料的范围,用一般方法不易青贮的原料(如豆科牧草)都可采用此法,但低水分青贮,必须在高度厌氧环境下进行。国外多采用钢制的圆筒立式青贮塔(半干青贮塔),一般附有抽真空设备,此种结构密闭性能好,厌氧条件理想。用这种密闭式青贮塔调制半干青贮,其干物质的损失仅为5%,是当前世界上保存青贮饲料最好的一种设备,国外已有定型的产品出售。

半干包膜青贮也是低水分青贮,其特点是制作方便,成本低,发酵效果好,损失少,可长时间保存,而在体外消化率及饲用方面同传统窖贮等无显著差异,这种青贮方法目前已实现完全机械化操作。此种方法较适合紫花苜蓿为主的豆科牧草。在紫花苜蓿盛花期时用联合收割机将苜蓿割成行,当水分降到50%~60%时,用集草车运回,将苜蓿草先在捆草机上用塑料丝捆成圆柱形,再用裹包机进行裹包,外缠塑料膜3层最佳。将包好草捆放置到远离牲畜的地方,定期检查,发现破洞及时补好。裹包好的草捆至少要放上30d后才能饲用。裹包青贮便于贮运,可形成商品生产,可调剂苜蓿常年供应。

2.混合青贮法

混合青贮法即高水分青贮法,适用于蔬菜类、根茎类及水生植物等含水量高的原料,其青贮方法如下:

①青贮前,若条件允许可以将原料适当晾晒一下,以除去过多的水分。

②可以与含水量较少的原料如糠麸、干草粉、干甜菜等混贮,以调节水分高低,并提高青贮原料的含糖量。

③在装填原料之前,最好在青贮设备底部铺垫一层厚的稻壳、谷壳或碎软的干草,以吸收渗出的汁液。也可建造底部有出水口的青贮设备来进行青贮,并在底部铺上一层稻壳、谷壳之类,使多余的水分能顺利地排出,但须注意排水后应及时密封。

常用的混贮有:玉米秸与苜蓿按3∶1左右的比例混贮;玉米秸与甘薯块切碎加10%左右的谷糠混贮;甘薯藤与花生秧按2∶1左右的比例混贮;菜叶、野草中加入适量的谷壳混贮等。

3.添加剂青贮法

此法除了在原料中加入外加添加剂外,其余方法均与一般青贮方法相同,但应注意所添加的添加剂一定要混合均匀。