养羊籽实饲料的加工调制技术-物理调制技术

(一)粉碎与磨碎

粉碎是籽实饲料最普通的加工方法,也最简便、经济。粉碎可以提高一些小而硬的籽实的消化率,但不宜太细,反刍羊不喜欢太细的粉状饲料。反刍羊粉状饲料大小一般为1~2mm,但须注意含脂量高的饲料(如玉米、燕麦等)磨碎后不宜长期保存。

(二)压扁

1.干碾压

干碾压相当于粗略的粉碎,颗粒大小可以有很大的不同。羊对采取这种方式加工的饲料所形成的物理性状有较大的吸引力。

2.蒸汽加压

蒸汽压片和加压蒸煮是20世纪60年代以来,国外较广泛采用的籽实料加工方法。把籽实在碾压前通上3~5min的蒸汽,较干碾所产生的粉尘少,但饲喂效果与干碾无大差异。后来又把通汽时间延长至15~30min,把籽实水分提高到18%~20%,然后压成片状,则提高了牛的采食率。在干燥籽实饲料中加16℃的水,通过热蒸汽加温至120℃左右,然后压成片状,冷却后再配合各种添加剂即成压扁饲料。

该方法处理后的籽实饲料提高了消化率和能量利用率,同时营养齐全,适口性好,可以单独饲喂羊。

(三)热处理

1.蒸煮

豆类饲料含有胰蛋白酶抑制素,影响了羊对蛋白质的消化。另外,豆类饲料还含有豆腥味,影响适口性。加热处理能改善黄豆的特性和适口性,但加热时间不宜过长,一般为130℃,蒸煮不超过20min。

2.干热处理

欧美发明了饲料微波干热处理技术。谷物经过微波处理后饲喂动物,其消化能值、动物生长速度和饲料转化率都有显著提高。这种方法是将谷类经过波长4~6μm红外线照射,使其中淀粉粒膨胀,易被酶消化,因而其消化率提高。经此法处理后,玉米消化能值提高4.5%,大麦消化能值提高6.5%。90s的微波热处理,可使大豆中抑制蛋氨酸、半胱氨酸的酶失去活性,从而提高其蛋白质的利用率。

3.膨化制粒

膨化制粒膨化过程中,籽实的水分变成蒸汽,引起籽实爆裂,使籽实淀粉的利用率提高,但使饲料的密度降低,因此一般应在喂前再行碾压,以提高其密度。

制粒是采用机械(如颗粒机)将籽实饲料制成颗粒料。羊比较喜欢饲料的这一物理形态,并由于制粒还增加了饲料密度,降低了灰尘。

4.焙炒

焙炒可以提高籽实饲料的适口性。试验表明,焙炒玉米可提高牛的日增重和饲料利用率。对于豆类,焙炒或其他热处理可以破坏其对热不稳定的生长抑制因子,并有助于提高蛋白质的利用率。焙炒可以使饲料中的淀粉部分转化为糊精而产生香味,用作诱食饲料。