养羊籽实饲料的加工调制技术-物理调制技术

2020年9月26日 pm5:47 • 养羊技术 • 阅读 2057

（一）粉碎与磨碎

粉碎是籽实饲料最普通的加工方法，也最简便、经济。粉碎可以提高一些小而硬的籽实的消化率，但不宜太细，反刍羊不喜欢太细的粉状饲料。反刍羊粉状饲料大小一般为1～2mm，但须注意含脂量高的饲料（如玉米、燕麦等）磨碎后不宜长期保存。

（二）压扁

1.干碾压

干碾压相当于粗略的粉碎，颗粒大小可以有很大的不同。羊对采取这种方式加工的饲料所形成的物理性状有较大的吸引力。

2.蒸汽加压

蒸汽压片和加压蒸煮是20世纪60年代以来，国外较广泛采用的籽实料加工方法。把籽实在碾压前通上3～5min的蒸汽，较干碾所产生的粉尘少，但饲喂效果与干碾无大差异。后来又把通汽时间延长至15～30min，把籽实水分提高到18%～20%，然后压成片状，则提高了牛的采食率。在干燥籽实饲料中加16℃的水，通过热蒸汽加温至120℃左右，然后压成片状，冷却后再配合各种添加剂即成压扁饲料。

该方法处理后的籽实饲料提高了消化率和能量利用率，同时营养齐全，适口性好，可以单独饲喂羊。

（三）热处理

1.蒸煮

豆类饲料含有胰蛋白酶抑制素，影响了羊对蛋白质的消化。另外，豆类饲料还含有豆腥味，影响适口性。加热处理能改善黄豆的特性和适口性，但加热时间不宜过长，一般为130℃，蒸煮不超过20min。

2.干热处理

欧美发明了饲料微波干热处理技术。谷物经过微波处理后饲喂动物，其消化能值、动物生长速度和饲料转化率都有显著提高。这种方法是将谷类经过波长4～6μm红外线照射，使其中淀粉粒膨胀，易被酶消化，因而其消化率提高。经此法处理后，玉米消化能值提高4.5%，大麦消化能值提高6.5%。90s的微波热处理，可使大豆中抑制蛋氨酸、半胱氨酸的酶失去活性，从而提高其蛋白质的利用率。

3.膨化制粒

膨化制粒膨化过程中，籽实的水分变成蒸汽，引起籽实爆裂，使籽实淀粉的利用率提高，但使饲料的密度降低，因此一般应在喂前再行碾压，以提高其密度。

制粒是采用机械（如颗粒机）将籽实饲料制成颗粒料。羊比较喜欢饲料的这一物理形态，并由于制粒还增加了饲料密度，降低了灰尘。

4.焙炒

焙炒可以提高籽实饲料的适口性。试验表明，焙炒玉米可提高牛的日增重和饲料利用率。对于豆类，焙炒或其他热处理可以破坏其对热不稳定的生长抑制因子，并有助于提高蛋白质的利用率。焙炒可以使饲料中的淀粉部分转化为糊精而产生香味，用作诱食饲料。

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