养羊饲料菜籽饼粕去毒

菜籽饼粕是油菜籽经机械压榨或溶剂浸提制油后的残留物,也是一种常用的优质蛋白质饲料,但由于其含有芥酸、硫葡萄糖苷、单宁等有毒物质,则影响了其在羊饲料中的应用。硫葡萄糖苷本身无毒,但其水解产物异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、硫氰酸酯和腈则对羊都会产生毒害作用。菜籽饼粕常见的脱毒方法如下:

1.坑埋法

把菜籽饼粕按1:1比例加水,拌匀后按500~700kg/m3 埋于地下坑内。坑的大小可视原料多少而定,挖好坑后,坑底及四周用塑料膜铺好,然后将菜籽饼粕埋入坑内,上面用塑料膜盖好,并封土20cm。经60d的自然发酵后脱毒率可达94%。地下水位低且气候干燥的地区较适宜。

2.水浸洗法

把菜籽饼粕放在水缸里,按饼粕重量的5倍加入清水,在36h的浸泡过程中,换水5次,脱毒率可达90%。此方法简便易行,但水溶性营养物质损失较多。

3.微生物脱毒法

用筛选出的菌株对菜籽饼进行固态发酵,脱毒率可达74%~100%。在工厂化生产条件下脱毒粕的异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮的总含量在0.75%以下,产品可以安全使用,改善了饼粕的适口性,很有发展前途。

4.热喷脱毒法

将原料装入热喷罐内,密封后通入蒸汽,在约0.2MPa压力下,维持30min~1h,再加空气至1MPa,骤然减压,将物料喷放至捕集器内,经干燥后包装即为成品。用热喷设备处理菜籽饼粕可以达到测不出毒素的效果,由于处理时间短,营养成分损失小,可改善饲料适口性,提高消化率。

5.醇类水溶液处理法

醇类(多用乙醇和异丙醇)水溶液可提取出饼粕中的硫葡萄糖苷和多酚化合物,还能抑制饼粕中酶的活性。此法的缺点是耗用溶剂较多,饼粕中醇溶性物质(如醇溶性蛋白质)损失较多。

6.化学物质处理法

该方法可采用碱、氨、硫酸亚铁等处理。碱处理法可破坏硫葡萄糖苷和绝大部分的芥子碱;氨处理法同时进行加热,氨可与硫葡萄糖苷反应,生成无毒的硫脲;硫酸亚铁处理法,铁离子可与硫葡萄糖苷及其降解产物分别形成螯合物,使其失去毒性。