养羊饲料菜籽饼粕去毒

2020年9月26日 pm5:50 • 养羊技术 • 阅读 2721

菜籽饼粕是油菜籽经机械压榨或溶剂浸提制油后的残留物，也是一种常用的优质蛋白质饲料，但由于其含有芥酸、硫葡萄糖苷、单宁等有毒物质，则影响了其在羊饲料中的应用。硫葡萄糖苷本身无毒，但其水解产物异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、硫氰酸酯和腈则对羊都会产生毒害作用。菜籽饼粕常见的脱毒方法如下：

1.坑埋法

把菜籽饼粕按1:1比例加水，拌匀后按500～700kg/m3 埋于地下坑内。坑的大小可视原料多少而定，挖好坑后，坑底及四周用塑料膜铺好，然后将菜籽饼粕埋入坑内，上面用塑料膜盖好，并封土20cm。经60d的自然发酵后脱毒率可达94%。地下水位低且气候干燥的地区较适宜。

2.水浸洗法

把菜籽饼粕放在水缸里，按饼粕重量的5倍加入清水，在36h的浸泡过程中，换水5次，脱毒率可达90%。此方法简便易行，但水溶性营养物质损失较多。

3.微生物脱毒法

用筛选出的菌株对菜籽饼进行固态发酵，脱毒率可达74%～100%。在工厂化生产条件下脱毒粕的异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮的总含量在0.75%以下，产品可以安全使用，改善了饼粕的适口性，很有发展前途。

4.热喷脱毒法

将原料装入热喷罐内，密封后通入蒸汽，在约0.2MPa压力下，维持30min～1h，再加空气至1MPa，骤然减压，将物料喷放至捕集器内，经干燥后包装即为成品。用热喷设备处理菜籽饼粕可以达到测不出毒素的效果，由于处理时间短，营养成分损失小，可改善饲料适口性，提高消化率。

5.醇类水溶液处理法

醇类（多用乙醇和异丙醇）水溶液可提取出饼粕中的硫葡萄糖苷和多酚化合物，还能抑制饼粕中酶的活性。此法的缺点是耗用溶剂较多，饼粕中醇溶性物质（如醇溶性蛋白质）损失较多。

6.化学物质处理法

该方法可采用碱、氨、硫酸亚铁等处理。碱处理法可破坏硫葡萄糖苷和绝大部分的芥子碱；氨处理法同时进行加热，氨可与硫葡萄糖苷反应，生成无毒的硫脲；硫酸亚铁处理法，铁离子可与硫葡萄糖苷及其降解产物分别形成螯合物，使其失去毒性。