育肥羊需要的营养及羊各阶段饲喂营养需要表

(一)能量

饲粮的能量水平是影响生产力的重要因素之一。能量不足,会导致幼龄羊生长缓慢,母羊繁殖率下降,泌乳期缩短,羊毛生长缓慢、毛纤维直径变细等;能量过高,对生产和健康同样不利。因此,合理的能量水平,对保证羊体健康,提高生产力,降低饲料消耗具有重要作用。

1.维持

NRC(1985)确定的绵羊每日维持能量(NE)需要为:[56W0.75]×4.1868kJ(W为体重)。

2.生长

NRC(1985)认为,不同绵羊品种,空腹重20~50kg的生长发育期绵羊,每千克空腹增重需要热值,轻型体重羔羊为12.56~16.75mJ/kg,重型体重羔羊为23.03~31.40mJ/kg。在生产上,计算增重所需要的热值,需要将空腹重换算为活重,即空腹重乘以1.195。同品种活重相同时,公羊每千克增重需要的热值是母羊的0.82倍。

3.妊娠

青年妊娠母羊能量需要量包括维持净能(NE)、本身生长增重、胎儿增重及妊娠产物的饲料量;成年妊娠母羊不生长,能量需要量仅包括NE和胎儿增重及妊娠产物的饲料量。在妊娠期的后6周,胎儿增重快,对能量需要量大。怀单羔羊的妊娠母羊的能量总需要量为维持需要量1.5倍,怀双羔羊的母羊为维持需要量两倍。

4.泌乳

泌乳包括维持和产乳需要。羔羊在哺乳期增重与母乳的需要量之比为1:5。绵羊在产后12周泌乳期内,有65%~83%的代谢能(ME)转化为奶能,带双羔母羊比带单羔母羊的转化率高。

(二)蛋白质

蛋白质是机体必需的组成成分,不但组成各种组织、器官,而且也是体内酶、激素、抗体及肉、皮、毛等产品的主要成分。蛋白质的营养作用是碳水化合物、脂肪等营养物质所不能替代的,而且机体内的蛋白质经6~7个月就有半数被新型蛋白质所替代,因此,日粮当中要注意提供适当水平的蛋白质营养素,不能过高或过低。过高时,多余的蛋白质在肝脏、血液及肌肉内贮存,或经脱氨作用转化为脂肪贮存起来,以备不足之需。另外,当碳水化合物和脂肪等主要供能物质不足时,蛋白质可以替代碳水化合物和脂肪产热供能,但用蛋白质产热供能是不经济的。当饲料中蛋白质供应不足时,会造成羊消化机能减退,生长缓慢,体重减轻,发育受阻,抗病力减弱,严重缺乏时甚至引起死亡。在绵羊瘤胃消化功能正常情况下,NRC(1985)采用析因法求出蛋白质需要量,其计算公式如下:

粗蛋白需要量(g/d)=(PD+MFP+EUP+DL+Wool)/NPV

式中:PD为蛋白质贮留量;MFP为粪中代谢蛋白质;EUP为尿中内源蛋白质;DL为皮肤脱落蛋白质;Wool为羊毛内的粗蛋白质;NPV为蛋白质净效率。PD(g/d):怀单羔母羊妊娠初期为2.95g/d、妊娠最后4周为16.75g/d,多胎母羊按比例增加;泌乳母羊的泌乳量,成年母羊哺乳单羔按1.74kg/d、双羔2.60kg/d、青年母羊按成年母羊的75%计算,而乳中粗蛋白质按47.875g/d计算。

MFP(g/d):假定每kg干物质采食量为33.44g(NRC,1984)。

EUP(g/d):0.14675×体重(kg)+3.375(ARC,1980)。

DL(g/d):0.1125W0.75(W为体重)。

Wool(g/d):成年母羊和公羊假定为6.8g(每年污毛产量以4.0kg计),羔羊毛粗蛋白质含量(g/d)可以用[3+(0.1×无毛被羊体内蛋白质)]计算。

NPV:0.561是由真消化率0.85×生物学价值1.66而来。

(三)脂肪

羊体内的脂肪主要由饲料中碳水化合物在瘤胃内发酵产生的挥发性脂肪酸合成而来,但羊体不能直接合成亚麻油酸、次亚麻油酸和花生油酸3种不饱和脂肪酸,必须从饲料中获得。若日粮中缺乏这些脂肪酸,羔羊生长发育缓慢,皮肤干燥,被毛粗直,有时易患维生素A、维生素d和维生素E缺乏症。豆科作物籽实、玉米糠及稻糠等均含有较多脂肪,是羊日粮中脂肪的重要来源,一般羊日粮中不必添加脂肪。

(四)矿物质

1.钙(Ca)和磷(P)

钙和磷是羊体内含量很多的矿物质,是骨骼和牙齿的主要成分,约有99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中。钙是细胞和组织液的重要成分,磷是核酸、磷脂和磷蛋白的组成成分。羊的日粮中钙、磷比例比(1.5~2):1为宜。日粮中缺乏钙或钙、磷比例不当时,羊食欲减退、消瘦、生长发育不良,幼畜患佝偻病,成年羊患软骨症或骨质疏松易折断;磷缺乏时,羊出现异食癖,如吃羊毛、砖块、泥土等。

2.钠(Na)和氯(Cl)

钠和氯与消化机能有关,也是维持渗透压和酸碱平衡的重要离子,并参与水的代谢。植物性饲料含钠、氯较少,且青粗饲料中含钾多,钾能促进钠的排出,为此羊不但需要经常补盐,而且对放牧饲养的羊和以粗饲料为主的羊要多补一些食盐。一般按日粮干物质的0.15%~0.25%或混合精料的0.5%~1%补给。

3.铁(Fe)

铁主要存在于羊的肝脏和血液中,是血红素和许多氧化呼吸酶的成分。饲料中缺铁时,羊易患贫血症,羔羊尤为敏感。供铁过量会引起磷的利用率降低,导致软骨症。

4.铜(Cu)

铜与铁的代谢关系密切,是许多氧化酶的组成成分,参与造血过程,促进血红素的合成。当机体缺铜时,会减少铁的利用,造成贫血、消瘦、骨质疏松、皮毛粗硬、毛品质下降等。日粮中铜过量会引起中毒,尤其是羔羊对过量铜耐受力较差。一般饲料中含铜较多,但缺铜地区土壤生长的植物含铜量较低,容易引起铜缺乏症。

5.锌(Zn)

锌是构成动物体内多种酶的重要成分,可参与脱氧核糖核酸的代谢作用,能影响性腺活动和提高性激素活动,还可防止皮肤干裂和角质化。日粮中缺乏锌时,羔羊生长缓慢,皮肤不完全角化,可见脱毛和皮炎,公羊睾丸发育不良。日粮高钙易引起缺锌。

6.锰(Mn)

锰对羊的生长、繁殖和造血都有重要作用,为多种酶的激活剂,能影响体内一系列营养物质的代谢。严重缺锰时,羔羊生长缓慢,骨组织损伤,形成弯曲,骨折和繁殖困难。

7.硫(S)

硫是蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分,硫对体蛋白合成、激素、被毛以及碳水化合物代谢有重要作用。羊瘤胃中微生物能利用无机硫和非蛋白氮合成含硫氨基酸,日粮干物质中氮比例以(5~10):1为宜。因此在喂尿素的同时,可日补硫酸铜10g,使之占日粮干物质的0.25%,这样可有效提高产毛量,增加羊毛强度和长度。

8.钴(Co)

钴是维生素B12 的组成成分,如果饲料缺钴会影响维生素B12 的合成,土壤中缺钴地区当每kg饲草干物质含钴量低于0.07mg时,应补钴。

9.硒(Se)

硒是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分。这种酶有抗氧化作用,能把过氧化脂类还原,防止毒素在体内蓄积。缺硒可引起白肌病,羔羊更敏感,在缺硒地区要补硒。