国外养羊业的发展状况如何与分析

近20年来,全球养羊业得到了广泛的发展,持别是山羊 业发展更快。羊的数童、羊毛、羊绒、羊肉的产量逐年增加,1991年期间,全世界绵羊从10.6亿只提高到12.029亿只.增加13%;山羊由3.942亿只提高到5. 943亿 只,增加在此斯间,羊毛增加9.6%,羊肉增加40%, 绵、山羊奶分别增油30%和42%

世界主要养羊国家有涣大利亚、中国、新西兰、俄罗斯、 印度等.

澳大利亚是世界羊毛生产大国,养羊1.8亿只,年出栏0. 4亿只,其优质羊毛产量及出口量均占世界首位^主要毛用 品种有美利奴、考力代及波尔华斯羊I肉用品种有多赛特、萨 福克、汉普夏等。养羊户的羊场分为种羊场和商品羊场,在 管理上采用围栏放牧,定期调换牧场,定期照看的办法。放 牧场上放置加微量元素的盐砖,补饲的精料撤在牧场上或放 在容器内供羊自由采食,管理较粗放a近年来为了提高羊的 繁殖力,培育出了多胎的希晋拉美利奴羊,此外,应用双羔 素生产双羔的技术已用于生产。其他繁殖新技术如:羊的冷 冻梢液、人工授精及同期发情等技术开始用于生产实践,药 品脱毛技术有了新进展,以人工电动剪毛为主,全自动剪毛 机已研制成功6

印度的山羊数量最多,主要是奶用、肉用和皮用山羊。

目前世界养羊业的发展趋势是:

(1)由毛用转向毛肉兼用:近年来,由于合成纤维工业 的发展及羊肉需求增加,肉价提髙,养羊业已从“毛主肉 从”向“毛肉兼用”或“肉主毛从”的方向发展。在绵羊品 种培育上,也俩重毛肉兼用或肉毛兼用及肉用羊。在澳大利 亚三种类型的美利奴羊中,羊毛细度为70支纱以上的超细型 羊仅占2%,而砧一64支的强毛型羊已占到54%以上。俄罗 斯也大力发展肉毛兼用细毛及半细毛羊。西欧各国主要生产 肉用型肥羔,为市场提供羊肉。

(2)肥羔生产业化:肥羔肉具有瘦肉多、脂肪少、味 美、鲜漱多汁、應昧小、易消化等优点,頗受消费者欢迎。而 且由于羔羊在生后几个月内生长快、饲料报酬髙,羊肉价格 高而成本低,经济效益好,因此一些养羊发达国家都在繁育 早热肉用品种,进行肥羔专业化生产^如新西兰屠宰的羊中, 肥羔占61.美国上市的羊肉中,当年羔和肥羔询占94

肥羔生产巳发展为专营的企业进行,这种企业每批可生 产肥羔几万只。新西兰在人工草场上放牧育肥,4—5月龄屠 宰,体重可达36—40公斤,

(3)养羊由自然放牧鞞向现代化生产,一些养羊业发达 的国家,粗放经营细毛羊生产,半集约化经啻肉毛兼用或毛 肉兼用半细毛羊生产,集约化经营肉用羊生产肥羔,羊场实 行专业化。

在改良天然草扬建立人工草地上功夫,提高载畜量和 产品率一些国家集约化经营的人工草地,产草量和荜的营 养价值髙,不到一亩地养1只羊,完全摆脱了 “靠天养畜”的 被动局面&新西兰有2/3的荜场经过改良或建成人工草地,平 均每3. 3亩地养1只羊,而且通过围栏分区轮牧的方法,既 合理地利用了萆场,又可防止寄生虫感染