波尔山羊的缺点与优点介绍-肉用山羊品种

波尔山羊

【产地】 波尔山羊(图3-17)产于南非。从1959年以来,经过数十年严格的选育,已成为当今世界上最受欢迎的肉用山羊品种,有“肉羊之父”的美称。现已被引进到许多国家和地区,具有极强的适应性,在热带、亚热带、内陆甚至半沙漠地带均有分布。

图3-17 波尔山羊 (刘洪波 拍摄)

【外貌特征】 波尔山羊公、母羊均有角,公羊角向后弯如镰刀状,被毛短而稀。毛色有三种类型,一为头颈部棕红色或棕黄色,其余部位被毛白色,面部至鼻端有一条白色毛带,此类型最为常见;二为被毛全为棕红色;三为被毛全为白色。波尔山羊头平直,鹰钩鼻,耳大下垂,体躯长、匀称,呈圆桶状,肌肉发达,后躯丰满,四肢短粗强健。

【生产性能】 成年公羊体重90~110千克,母羊体重65~75千克。公、母羊体长分别为85~95厘米和70~85厘米,体高分别为75~100厘米和65~75厘米。羔羊出生重3~4千克,100日龄的公羔体重为22.1~36.5千克,母羔为19~29千克;9月龄公羊体重为50~70千克,母羊为50~60千克。羔羊胴体重平均为15.6千克。羊肉脂肪含量适中,胴体品质好,肉质鲜嫩多汁,色泽纯正,口感好,膻味小,产肉性能高,8~10月龄屠宰率为48%,1岁、2岁及成年(齐口)时屠宰率分别达50%、52%和56%~60%。此外,其板皮面积大,质地致密,富有弹性,属上乘皮革原料,可与牛皮相媲美。

波尔山羊早熟,母羊6~7月龄即可初配,公羊9~12月龄可采精。母羊常年发情,母羊产羔率为180%~200%,优良个体产羔率达225%。

波尔山羊性情温顺,合群性强,易于管理。既可舍饲,也可放牧,其采食范围广,丛生灌木、牧草、禾本科植物或杂草以及农作物秸秆等均可利用。该品种与我国一些地方山羊品种杂交,效果很好。