波尔山羊的缺点与优点介绍-肉用山羊品种
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波尔山羊
【产地】 波尔山羊（图3-17）产于南非。从1959年以来，经过数十年严格的选育，已成为当今世界上最受欢迎的肉用山羊品种，有“肉羊之父”的美称。现已被引进到许多国家和地区，具有极强的适应性，在热带、亚热带、内陆甚至半沙漠地带均有分布。
图3-17 波尔山羊 （刘洪波 拍摄）
【外貌特征】 波尔山羊公、母羊均有角，公羊角向后弯如镰刀状，被毛短而稀。毛色有三种类型，一为头颈部棕红色或棕黄色，其余部位被毛白色，面部至鼻端有一条白色毛带，此类型最为常见；二为被毛全为棕红色；三为被毛全为白色。波尔山羊头平直，鹰钩鼻，耳大下垂，体躯长、匀称，呈圆桶状，肌肉发达，后躯丰满，四肢短粗强健。
【生产性能】 成年公羊体重90～110千克，母羊体重65～75千克。公、母羊体长分别为85～95厘米和70～85厘米，体高分别为75～100厘米和65～75厘米。羔羊出生重3～4千克，100日龄的公羔体重为22.1～36.5千克，母羔为19～29千克；9月龄公羊体重为50～70千克，母羊为50～60千克。羔羊胴体重平均为15.6千克。羊肉脂肪含量适中，胴体品质好，肉质鲜嫩多汁，色泽纯正，口感好，膻味小，产肉性能高，8～10月龄屠宰率为48%，1岁、2岁及成年（齐口）时屠宰率分别达50%、52%和56%～60%。此外，其板皮面积大，质地致密，富有弹性，属上乘皮革原料，可与牛皮相媲美。
波尔山羊早熟，母羊6～7月龄即可初配，公羊9～12月龄可采精。母羊常年发情，母羊产羔率为180%～200%，优良个体产羔率达225%。
波尔山羊性情温顺，合群性强，易于管理。既可舍饲，也可放牧，其采食范围广，丛生灌木、牧草、禾本科植物或杂草以及农作物秸秆等均可利用。该品种与我国一些地方山羊品种杂交，效果很好。
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