南江黄羊的缺点与优点介绍-肉用山羊品种

【产地】 南江黄羊(图3-18)产于四川省南江县,是以努比亚山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本,南江县本地山羊为母本,采用复杂育成杂交方法培育而成的肉用山羊品种。1998年4月,农业部正式命名为“南江黄羊”。该品种具有较强的适应性,现已推广到福建、浙江、湖南、湖北、江苏、山东等18个省(区),杂交改良效果显著。

图3-18 南江黄羊 (刘洪波 拍摄)

【外貌特征】 南江黄羊分有角与无角两种类型,其中有角者占61.5%,无角者占38.5%。被毛黄褐色,面部多呈黑色,沿背脊有一条明显的黑色背线,毛短、紧贴皮肤、富有光泽。耳大微垂,鼻拱额宽,体格高大,前胸深宽,颈肩结合良好,背腰平直,后躯丰满,身体呈圆桶形,四肢粗壮。

【生产性能】 成年公羊平均体重为66.87千克,成年母羊体重45.64千克。8月龄屠宰率为47.63%,12月龄屠宰率为49.41%,成年羊屠宰率为55.65%。6月龄胴体重为11.89千克,8月龄为14.67千克,10月龄为16.31千克,12月龄为18.70千克;成年公羊胴体重为37.21千克。最佳屠宰期为8~10月龄,肉质好,肌肉中粗蛋白质含量为19.64%~20.56%。

南江黄羊常年发情,性成熟早,3月龄就有初情表现,但母羊最佳初配年龄为8月龄,公羊为12~18月龄,母羊平均产羔率为205.42%。