成年羊育肥技术与方法

育肥羊的来源主要是淘汰羊、老残羊等成年羊,这类羊一般年龄较大,产肉率低,肉质差。经过育肥,肌肉之间脂肪量增加,皮下脂肪量增多,肉质变嫩,风味也有所改善,经济价值大大提高。

1. 成年羊育肥的原理

成年期是羊机能活动最旺、生产性能最高的时期,能量代谢水平稳定,虽然绝对增重达到高峰,但在饲料丰富的条件下,仍能迅速沉积脂肪。特别利用成年母羊补偿生长的特点,采取相应的育肥措施,使其在短期内达到一定体重而屠宰上市。实践证明,补偿生长现象是由于羊在某些时期或某一生长发育阶段饲草饲料摄入不足而造成的,若此后恢复较高的饲养水平,羊便有较高的生长速度,直至达到正常体重或良好膘情。成年母羊的营养受阻可能来自两种状况:一是繁殖过程中的妊娠期和哺乳期,此时因特殊的生理需要,即便在正常的饲喂水平时,母羊也会动用一定的体内储备(母体效应);二是季节性的冬瘦和春乏,由于受季节性的气候、牧草供应等影响,冬、春季节的羊常出现饲草饲料摄入不足。

2. 成年羊育肥饲养管理要点

(1)选羊与分群 要选择膘情中等、身体健康、牙齿好的羊育肥,淘汰膘情很好和极差的羊。挑选出来的羊应按体重大小和体质状况分群,一般把相近情况的羊放在同一群育肥,避免因强弱争食造成较大的个体差异。

(2)入圈前的准备

① 羊舍及设备的清洁消毒 在圈内设置足够的水槽、料槽,并进行环境(羊舍及运动场)清洁与消毒。在羊舍的进出口处设消毒池,放置浸有消毒液的麻片,同时用2%~4%的氢氧化钠(火碱)溶液喷洒消毒。运动场在清扫干净后,用3%的漂白粉、生石灰或5%氢氧化钠(火碱)溶液喷洒消毒。羊舍清扫后用10%~20%石灰乳或10%漂白粉、3%来苏儿、5%热草木灰、1%石炭酸水溶液喷洒。

② 注射肠毒血症三联苗和驱虫 驱虫药物根据羊寄生虫的流行情况进行选用。一般常用的驱虫药有(每千克体重的口服剂量):丙硫咪唑15~20毫克;左旋咪唑8毫克;灭虫丁0.2毫升。其中丙硫咪唑具有高效、低毒和广谱的特点,对于羊的肝片吸虫、肺线虫、消化道线虫、绦虫等均有效,可同时驱除混合感染的寄生虫,是较为理想的驱虫药。使用驱虫药时,要求剂量准确,一般先进行小群试验,在取得经验后再进行全群驱虫。

③ 选择最优配方配制日粮 选好日粮配方后要严格按比例称量配制日粮。为提高育肥效益,应充分利用天然牧草、秸秆、树叶、农副产品及各种下脚料,扩大饲料来源。合理利用尿素及各种添加剂(如育肥素、喹乙醇、玉米赤霉醇等)。

④ 安排合理的饲喂制度 成年羊只日粮日喂量依配方不同而有差异,一般为2.5~2.7千克,每天投料两次,日喂量的分配与调整以饲槽内基本不剩为标准。喂颗粒饲料时,最好采用自动饲槽投料,雨天不宜在敞圈饲喂,午后应适当喂些青干草(每只0.25千克),以利于成年羊反刍。

在肉羊育肥的生产实践中,各地应根据当地的自然条件、饲草料资源、肉羊品种状况及人力物力状况,选择适宜的育肥模式进行羊肉的生产,达到以较少的投入,换取更多肉产品的目的。