青贮饲料的制作流程- 养羊饲料加工技术

(1)适时收割饲料作物 一般玉米在蜡熟期(图2-40)、禾本科饲料作物在抽穗期、豆科牧草在始花期收割为宜。玉米蜡熟期的具体判断指标:实验室检测玉米全株干物质含量达到28%以上;玉米的实胚线(乳线)达到1/2;部分玉米籽实出现凹坑。

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图2-40 蜡熟期玉米

收果穗后的玉米秸,一般在玉米籽实蜡熟至70%完熟时,叶片尚未枯黄或玉米茎基部1~2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒,采摘玉米棒的当日,最迟次日将玉米茎秆采收制作青贮。

(2)清理青贮设备 已用过的青贮设备,在重新使用前,必须将其中的杂物等清理干净,有破损处要加以修补。

(3)原料切碎 为了便于储藏,原料须经过切碎。羊用的玉米秸秆原料,一般切成2厘米左右(图2-41),以利于压实和便于羊只以后的采食。青贮切割过长:不易压实;影响消化;玉米籽实难以破碎。青贮切割过短:营养物易流失;对羊健康不利。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1~2厘米,青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软,易压实,切短至3~5厘米青贮,效果较好。

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图2-41 玉米秸秆切碎(张善芝 拍摄)

要注意合理的留茬高度:距地面15~20厘米。留茬过低:会夹带泥土,泥土中含有大量的梭状芽孢杆菌,易造成青贮腐败;粗纤维含量过高,羊不易消化;减少青贮中的硝酸盐含量。留茬过高:青贮产量低,影响农民的经济效益;影响秋天整地。

(4)控制原料水分 大多数青绿饲料原料,青贮时均需进行水分调节。当水分过多时,适量加入干草粉或秸秆粉等含水量少的原料,当原料水分低时,将新鲜的青绿饲料交替装填入窖,混合储存。要控制原料水分含量,青贮原料的水分含量以65%~70%时青贮效果最佳,最简单的测定方法是用手抓一把碎的原料,手用力压挤后慢慢松开,此时注意手中原料团块的状态,若团块展开缓慢,手中见水而不滴水,说明原料中含水量符合青贮要求。

(5)原料装填压实  一旦开始装填青贮原料时,速度要快并及时封顶。原料每次装填达到15~20厘米厚时,须压实一次,并且要特别注意窖边和四角的踏实(图2-42)。压实环节是至关重要的。运输青贮车辆最好是自卸车,工作效率高,便于卸车。从装车结束到到达牧场的时间不超过3小时,青贮到场温度超过40℃予以拒收。

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图2-42 原料装填压实 (张善芝 拍摄)

对切碎的原料要及时装填入窖(池),在给窖(池)内填入原料时要压紧踩实,特别注意边角,在碾压时一定要逐层碾压,形成前高后低后逐渐向前后碾压,每层青贮的厚度以10~15厘米为宜。压窖的速度要快,尽量减少青贮与空气的接触时间。一个容纳1万吨的青贮窖理想的压窖时间为一个星期。压窖时最好使用双排轮的大马力拖拉机及50型铲车,不用链轨拖拉机。因为相比链轨拖拉机,大马力拖拉机的压强会更大,碾压会更实,每立方米的青贮密度会更大。要定时检测青贮的压实情况,当干物质≤28%时,平均密度为750千克/米3,当干物质≥30%时,平均密度为650~700千克/米3

(6)密封和覆盖 当青贮高出池墙平口或50厘米时即可封窖,要使用崭新的透明塑料布与黑白膜对玉米青贮分别进行覆盖,可以在窖头处及两侧窖边事先铺好塑料布(图2-43、图2-44),在彻底封窖时将事先铺好的塑料布对折,然后再覆盖塑料布与黑白膜,将整个青贮完全包裹起来,这样可防止雨水进入引发青贮变质腐败。膜与膜掩盖重叠部分不少于1.5米,注意上坡和下坡压盖重叠部分不少于2.5米,防止青贮下沉,漏出内部青贮,若掩盖面积过大,造成青贮膜的浪费。使用黑白膜一定要黑面朝内,白面朝外。遇到下雨暂停制作时,先压实青贮,然后喷洒有机酸再盖上第一层透明塑料布做暂时封盖。然后薄膜上面再压覆轮胎、土等物。轮胎要一个挨着一个覆盖,最大限度地排出空气。两侧窖边可使用水袋或沙袋进行覆盖(图2-45)。

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图2-43 塑料布铺盖(李艳慧 拍摄)

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图2-44 塑料布密封(李艳慧 拍摄)

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图2-45 密封和覆盖(张善芝 拍摄)

封池之前一定要将最外缘的青贮清理干净,形成一个平整的截面,便于轮胎压实。可以在青贮斜坡与顶端喷洒有机酸,以防止青贮腐烂造成损失。封顶后要随时查看其有无裂缝,以防空气、雨水等进入而损坏青贮料。发现裂缝时要及时修整。

(7)管理 封窖后,应在窖四周距其约1米处挖一条浅排水沟,防止雨水积聚渗入窖内。封窖后连续一周应每天检查窖的下沉情况,如封土下陷出现裂缝,要及时修补覆盖。

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